الفوائد الصحية للوجبات الخفيفة

ينصح الكثير من خبراء التغذية الناس بتناول عدد كبير من الوجبات الغذائية الخفيفة يوميا بدلا من الوجبات الثلاث المعتادة ( بشرط ان تكون عدد السعرات الكلية في الحالتين متماثلا ) ويعلل هؤلاء الخبراء ما  ينصحون به بأن :

_كثرة عدد مرات تناول الطعام تحسن من امتصاص المواد الغذائية،

_وتحافظ على اتزان مستوى السكر بالدم،

_وتقلل من حدة الشعور بالجوع التي تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام

_كما يتم تنشيط التمثيل الغذائي مع كل وجبة صغيرة أي يتم التنشيط على عدد مرات تناول الطعام و هذا له تاثيرات ايجابية كثيرة.

وقد أوضحت الدراسات التي أجريت مؤخراً في هذا الصدد أن تناول عدة وجبات خفيفة يوميا يؤدي إلى

انخفاض المستوى العام للكوليستيرول بنسبة ٨,٥ وانخفاض نسبة

“LDL”

( البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة )

الضارة بالصحة منه بنسبة هي ۱۳ ٪ مقارنة بتناول ثلاث وجبات غذائية كبيرة في اليوم، كما أوضحت الدراسات انخفاض معدل تكون الأنسولين التراكمي بنسبة % ۲۸ في حالة تناول الوجبات الغذائية الصغيرة نسبيا

ويذكر أن انخفاض معدل تكون الأنسولين يمنع الإصابة بأمراض القلب ، كما أن انخفاض نسبة تكون الأنسولين يعني ثبات مستوى السكر بالدم، مما يعني المزيد من الطاقة، وتقليل فرص الإفراط في تناول الطعام .